嘉嘉的祕密花園

這是今天做的~櫻花蝦改金鉤蝦

第一次做的~第二天再增加薑末添香味

  

第一次做的實驗品
 

《青江菜水餃》

最近吃到了一間素食店的青江菜水餃，給了我靈感想自己做做看，7號傍晚逛黃昏市場，看到了一袋袋的小青江菜，為了怕水份除去菜變少，我買了三袋，再買了一盒木耳、兩盒新鮮香菇，再加上家裡的小櫻花蝦，這樣就是青江菜水餃的材料了，我急得想馬上吃到它。

回去先洗了一袋青江菜，再把它切碎用鹽醃片刻，將水擠掉然後將一大片的木耳和一盒新鮮香菇切碎，加上小櫻花蝦和薑末全部一起攪拌，最後灑上胡椒粉和黑麻油，這就是青江菜水餃的餡料了。

只做一袋青江菜是試做，而吃起來普通是意料中的事，新鮮香菇當然沒有烘烤過的香菇來得香，櫻花蝦當然沒有金鉤蝦來得香，所以今天我一次處理兩袋青江菜，其它照舊，但櫻花蝦改成金鉤蝦，中午包12粒先煮來吃，果然香味出來了…下午我就一次把它包完先放冷藏，等成型了才放冷凍。

對食物我愈來愈龜毛了，實在不相信別人，素食店的青江菜水餃怪怪的不大正常，唯一得到的是給了自己做的靈感。雖然天熱汗流浹背很辛苦，但如果自己都不願意受苦，誰又願意為你受苦呢？雖說天下沒有白吃的午餐，可有的時候花了代價還不一定得到天下呢！自己做安心放心，是吃在口裡、爽在心裡啊！