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我沒吃過錢都日式涮涮鍋,昨天承蒙飄香的牛肉廖老闆賢伉儷之帶領,讓我嚐到了適合我的健康鍋物。

現在才知道,廖老闆賢伉儷追求健康之道不輸於我,真是有志一同啊?

難怪與我同年歲的他們,身體比我勇健,每天仍在筋骨操練中毫無違和?

而我早已不跳、不蹦,只敢慢走?

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自從被永春外市場飄香的蔬果牛肉吸引以來,迄今已經10個年頭了。

十年有成,廖老闆賢伉儷除了擁有獨立的大攤位之外,又得到了人潮密集中段的黃金店面,讓不少有心人妒恨交加。

那些人曾經使出各種手段,甚至聯合次要敵人打擊主要敵人,故意指桑罵槐、挑釁或謾罵,只差燒殺擄掠,就是難以如願取而代之?

廖老闆自小罹患小兒麻痺症,後在美國成長,歷經磨難,嘗盡人生疾苦。

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這一份是切好可以立即享用的,還有未切的。第一次我買了三個牛腱心、兩個牛筋。

第二次我買了兩個牛腱心、一個牛筋,我一定還會再去光顧的,在12月底前的展售期間。

真是前世修來的福份,有幸認識了六星級的絕世滷味—牛小子飄香牛三寶。

東門市場有一個牛老大,沒想到士林的牛小子後來居上,得到了我的青睞,一躍而成為我心目中的第一名。

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才下午四點多,攤位上就擠滿了趨之若鶩來買牛肉的顧客。有時,還有從遠地來的呢?她們都會買很多回去。

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這位大哥,別緊張?會輪到你的啦?

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牛肚 

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牛腩

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蓮藕一哥每次送我的蓮藕都是精挑細選出來的~炒的蓮藕一定是要嫩的~嫩的就只有蓮藕頭了~我看過他把每支蓮藕頭掰下來~集合起來送給我~好令人感動哦~而一般人都喜歡挑大顆的來煮湯~小不溜丟的是不會想要的~它卻是我的寶~我只喜歡吃脆脆的炒蓮藕

 

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排骨肉帶紅色~就是很嫩的肉

 

《行善的一碗蓮藕排骨湯》

 

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《飄香的蔬果牛肉之─山泉水蔬菜》

 

飄香牛肉陣陣異香忽然瀰漫四周,我就知道我正走在美麗的永春黃昏市場的土地上。香味引誘著人們不知不覺尋尋覓覓,就像是嬰兒找尋母奶的本能,是那麼的天經地義和理所當然。我─已經習慣了這種香味,也已經可以抗拒了這樣的誘惑,因為我身體的緣故,我不能像一般人一樣的只要我喜歡,沒有什麼不可以的任性而為。我對肉類不能大快朵頤,只能小塊的偶而品嚐,眼不見、心不想,就是這種道理。

 

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昨天去逛黃昏市場,一哥送我幾個小蓮藕,他知道我喜歡吃炒蓮藕,而炒蓮藕就要用小的,因為比較嫩。我終於要嚐嚐台灣原生種的蓮藕了,看看是不是如一哥所說的比大陸原生種的更好吃。今天早上起床後我就動手打理。削完皮,台灣蓮藕看起來顏色較淡、較漂亮,洗的時候澱粉也少一些。炒完了,好香、好脆喔?真的是勝過大陸的原生種,終於證實了一哥說得話沒有錯。

 

突然想起以前在南門市場熟食攤,我只要看到雪白的炒蓮藕就饞得很好想買,但總是為它的天價而卻步。現在回想起來,雪白的蓮藕根本不能吃,都是用藥水浸泡出來的,真正健康原味的蓮藕,就是我這種蓮藕的顏色。好慶幸懂得了這些,讓食物的風險少一個算一個。

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天然的蓮藕炒起來是這樣的

 

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蓮藕的本色就是這樣~雪白蓮藕需要多強的藥水才能去除這些斑點

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簡單一盤清炒蓮藕,卻是我的山珍海味!

 

《蓮藕的秘密》

 

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飄香蔬果牛腱有著炫人的美味~吃在嘴裡~讓人覺得幸福極了~現在還有牛肚~牛筋等等應有盡有

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老闆的攤位擺飾很特別

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雖然一份300元但它的香甜是人間少見的美味更是一種幸福的感覺

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