嘉嘉的祕密花園

《神奇的水果大餐》

我不喜歡吃水果，我吃水果是為了專家說：吃水果對身體有益。所以勉為其難的吃著它，好像吃了它，我的健康就立即獲得改善。我注重的是健康，不是吃水果的口感。正餐吃飽了，是不會想到再吃別的了。

曾經有一段時間，我的早餐僅僅是一個蘋果。少吃是因為怕胖，吃蘋果是它的屬性溫和，適合每一個人。最重要的是─一日一蘋果、醫生遠離我的這句諺語。

你一定會問我：早餐一個蘋果夠嗎？我會回答說：夠！這又要提到心理作用了，只要我認為夠，就會夠。如果我認為不夠，當然就不夠了。我不會那麼傻，用磚頭砸自己的腳。對自己下命令，這點很重要。

有一天，看了“請你跟我這樣過”電視節目，看到了林杰樑的遺孀譚敦詞介紹了一個餐點，是一道水果沙拉。其中有蝦仁、小黃瓜，還包含了數種水果，全部切丁再灑上無糖優格，就是一道健康的餐點。這道餐點很簡單，我就記下來了。第二天我就依樣畫葫蘆，用家裡現有的水果來製作水果沙拉。

家裡有大黃瓜、蘋果、小番茄、奇異果、櫻桃、酪梨、鳳梨，我就用大黃瓜適量、蘋果一個、小番茄數個、奇異果一個、酪梨適量、鳳梨適量，全部切丁再灑上琴酒泡的葡萄乾10粒和野生藍莓20粒一起拌著當早餐。主要的調味是鳳梨，為了分散鳳梨的甜味，這樣的搭配是最完美的。前兩天看到專家說：太甜的水果也會影響三酸甘油脂的指數。還有無糖優格也是有熱量的，甚至更多。

水果沙拉很厲害，雖然有一大碗公那麼多，但是因為看起來漂亮，也就吃得下了。如果你把所有材料的原樣放在盤子裡，我是絕對吃不下去的。

第一天是好奇照著做，純粹是好玩，可是，沒想到有如此大的附加價值，就是“方便”多了一次，多了下午的一次。我一向是早、黃昏，甚至有時睡前共三次，沒想到水果大餐會讓我再多一次。

實在是太神奇了，那些水果分開來看，沒什麼特別的纖維，可是綜合在一起，就有如此驚人的效果。為了方便順暢，我下足了功夫，早上吃益生菌，中午吃牛蒡和海藻，每餐必定有青菜，我這麼耗費心機，卻抵不過一個簡單的水果大餐，輕易就能分庭抗禮，達到相同的效果。想到新聞說：有人三天才方便一次，認為那是常態，讓人覺得很不可思議。我一般正常是早晚共兩次，除非晚上那次因趕著看電視草草解決，所以睡前必須補上。

本以為第一天例外，沒想到一連三天都是如此，讓我不得不相信水果大餐的神奇。特來和大家一同分享。(基本盤我不敢撤換，怕效果沒了。因為奇異果熟度的問題，有時沒放是可以的。櫻桃也是後來加上的，第一天懶得放櫻桃，效果依舊。我在想：改天可以再加上芭蕉和火龍果就更好了。我不太適合吃芒果，否則水果沙拉一定更熱鬧、更好吃了。)