嘉嘉的祕密花園

牛腱頭+馬鈴薯一起送作堆，我發現晚餐吃幾塊馬鈴薯睡眠很好。

今天又用快鍋燉一個小時零五分的牛腱頭，也就是牛腱和牛筋連接的部份，少少的水竟然燒乾了，出現了美麗的色澤。牛腱頭一斤180元。

晶饌蒸煮世家我經過了八百次，最多斜眼瞄一下它們在賣些什麼，從沒想過要進去嚐嚐看。

我是個很固執又傳統的人，不輕易嘗試陌生的東西，所以可能因此錯失了很多好機會，不過我不後悔，有緣終究會遇到的。

兒子比他過世的老爹用心多了，每年還記得為娘的生日，有時會請為娘吃飯，有時會送禮物或紅包，真是沒有白生下他啦？

今年兒子說：要請為娘吃健康的小火鍋。這就對了，只要沾到健康兩個字，就是為娘的罩門。

這麼大又讚的肉包，一個18元，你相信嗎？早上或中午吃一個就吃飽了。

這是半個肉包和內餡，一個普通的碗竟然裝不下。

蕭家老麵饅頭是我去市場必經之路，走過無數個寒暑，我連頭都沒有望一下過。

我會挑選這樣子的肋排

注意看老闆的耳垂珠朝口，這是主財壽的面相。

這是一碗我心目中上上之選的牛三寶牛肉麵145元

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好久沒有介紹美食了，如果不是非常得我深愛，當下眼睛不好的我，是多一事不如少一事的。

我每天中午吃五隻大蝦，去殼抽腸再剖成兩半，撒上老闆娘自製好吃的五味醬，就是最完美午餐的亮點。

早晨念經告一段落後，我就從冷凍庫中拿出五隻蝦放碗裡常溫解凍，另一段經念完就是午餐時間，就可以享用了？

攤位號碼：C805，參展期間有優惠！綠咖哩冷凍包原價280元，優惠價兩包500元。

7月14-17日世貿一館的蔬食展覽，我發現了好康，就是讓人驚豔的素食咖哩。

主廚幫我挑的配菜我都喜歡，有我最愛的藕片，還有馬鈴薯，很多好吃的娃娃菜，還有杏鮑菇、黑木耳、嫩豆腐、玉米筍、黃豆芽、腐竹、吉古拉等等。

烤魚760元+主廚推薦輔菜300元=1060元。

梅汁番茄100元。有放醋，應該是梅子醋，還有放糖。

網路上說：番茄要買六葉番茄，遍尋不著，都是五片葉子的。有一天終於買到了，雖然一斤要價45元，我還是買了八、九個備用，除了番茄炒蛋之外，終於另有用途了。

曾經吃過梅汁番茄是小番茄，是純粹梅汁泡的，沒有醋，招治飯店梅汁番茄是大番茄，剛好家裡還有大番茄，就可以切好放進湯汁裡泡了？泡好的新的番茄一樣好吃，醋味愈來愈淡，愈來愈好吃？

好久沒有賭一賭網路推介的美食餐廳了，昨天看到了一篇推介文，直覺的就很想去看看。今早立即訂好計畫，在特定時間到了那兒，點了幾道代表性的菜餚，就等著揭曉咱家的輸贏了？

第一道菜合菜代帽上桌了，嗯！味道不錯！贏了！第二道菜酸白菜肉絲，天啊！雖然略酸，但是是我喜歡的味道！贏了！

周家小館在松德路上海銀行右手邊巷子直走就到了

我到達的時間是11點，上班族還未下班。

2月6日到達的時間已超過12點，逐漸客滿，廚房還有許多便當正在如火如荼地忙和著，生意真好啊？

祝福大孫女安安~生日快樂、學業進步，心想事成

祝福安安~天天開心

白肉較健康，雞肉太貴，只有吃魚囉？

我愛吃細緻的魚肉，又不要有刺，口感又要好，又不能炸得太乾，又不易碎，選來選去只有紅目鰱符合我的要求？

我愛的紅目鰱，小老闆會傳給我我要求的大又肥美的物品照片給我確認？太瘦小的不行喔？

它們的紅目鰱又新鮮又處理得很乾淨？我曾經在別的自助餐店買的魚，魚肚子裡的雜物原封不動躺在肚內，代表完全沒有處理直接油炸，太可惡了，是在掩耳盜鈴嗎？顧客看到會沒有感覺嗎？這才會真的讓人傻眼？

第二天補上蛋片，可能蛋片過量，味道完全不一樣了，還是要斟酌的放較適當，蛋白質吃多了讓人頹廢，沒有放蛋吃了較精神些！

又做了一次，材料經過加減，就很適當了。

坦都印度餐廳是我曾經在世貿展中遇見過的商家，當時對它們的酸奶印象很深刻，下午喝，回到家馬上嘩啦嘩啦的嗯嗯，從此我對坦都充滿了希望，因為它有我需要的產品。

好東西(名片)握著，一握也握了N年，我始終沒有即刻的需要，所以一直沒有去？

19年前101百貨公司開幕，我曾在美食街嚐過一次海南雞飯，相當好吃。但是當時的我，覺得價格太貴，從此就沒有再吃過海南雞系列了。

19年後的今天，偶然發現家附近開了一間潮星洲海南雞飯 叻沙麵小吃店，滿滿的好奇，很想再去回味海南雞飯到底是何滋味？以前嚐過的滋味早就忘記了？那時只覺得檔次太高了，不是我這種身在公門之人所能駕馭的？

新冠疫情愈演愈烈，確診人數直直上升，除了為生活必須在外奔波的人之外，其餘能躲在家裡，躲好、躲滿的長者，除了採買生活必需品及醫院或診所拿藥之外，都乖乖待在家裡足不出戶？我也是其中的一員？

雖然足不出戶，但採買物資、到醫院或診所拿藥，心中仍是七上八下、冒險挺進。雖然一次買足夠，約買一星期的份量，但醫院和診所就非去不可。深怕路上擦身而過的人，或售貨員有問題。回到家也是嚴格的自我檢視，直到過了24小時，喉嚨沒有異樣，才放下心中的大石頭。感恩祖上積德、感謝自己福德尚足，希望一直還夠用。

不能出去的人，幻想特別豐富，每天都想著曾經吃過的美食，明明近在咫尺，一趟車就手到擒來，可是考慮再三，還是嘆口氣—算了？

老闆現燙透抽一斤賣360元，永春市場賣420元。

有一種看似漂亮，不同品種的熟透抽，價格稍稍便宜一些，但是品質就真的要賭一賭了，有的冷凍解凍很多次，所以也會像牛皮糖吃不動，吃虧過幾次以後，我就再也不買了，寧可多花點錢買現燙的，還好我已經會辨別到底是何方神聖，不會再輕易上當了？

蔥肉包的外型

包子用烤的相當好吃，反而希望麵皮多一些，因為麵皮香的不得了，比內餡還要讓人著迷。

內餡像胡椒餅的內餡，但麵皮是細嫩帶有嚼勁的麵皮，只限現吃，才能得到最佳口感，這是我個人的忠告。

因為好奇，就去水源市場瞧瞧看囉？未去之前，唯一擔心的是怕包子太小。品嚐了以後，確定包子不小？