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我一直想買不肥又好吃的獅子頭，可一直沒遇到。
去年過年前，南門市場快搬遷，走道上擺滿了攤子，我終於遇上了理想中的獅子頭，可惜它是臨時攤位，我也忘了要電話，就這樣我就不知道去哪兒尋到它，而遺憾滿腹了。
今天去逛雙連，預嚐過年想買的花枝羹和蝦仁羹來煮火鍋，幸好我去了，那有名的花枝羹和蝦仁羹已經變了，變得不好吃了，我只有叫停，不準備買了。
後來去迪化街走走，經過了圓環小廚師獅子頭專賣店，好奇的花了20元買了一粒嚐嚐，不錯ㄝ！可以放在火鍋裡用清水煮，這樣就是好喝的湯頭了。
我先買了半斤，本想除夕前再來買，老闆娘說：明天中午12點開始要排隊，每人限買兩斤。於是我走一走又回頭買了半斤，走得更遠時，再回頭又買了半斤，這才打住了。
期間不時有顧客來買一斤或兩斤的，看來這家的獅子頭真的很有名，只是我不是當地人，不知道罷了？算來，我的運氣蠻好的，遇上了它們，把不好吃的花枝羹和蝦仁羹的遺憾，給去掉了？
今天在趕工，以應付明天的人潮，做好的獅子頭，像這樣一車一車的，多到不計其數。
原本擔心那些白點是肥肉，結果是脆口的荸薺，這才放了心。
台北市民生西路220號
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