嘉嘉的祕密花園

吃過的人一定心動於雪白的一大片肉是那麼的讓人迷醉

美麗的小黃斑才9兩多10兩不到，但是肉鼓鼓的很結實

我的紅燒魚中吃不中看

《黃石斑魚的回憶》

昨天中午逛市場看到了久違了的黃斑，雖然是小隻，但我還是好奇的問問價格~~~一兩25元，仍然是老價格。

我試著跟老闆殺價，老闆說：原本要賣一兩30元，因為要收攤才跌價賣，除非妳3隻全買？我說：怎麼可能？我一個人ㄝ！考慮再三，最後我還是挑了一條。

老公在世的時候，尤其再加上兒子也回來的時候，我都是買最好、最新鮮的食物給他們吃。尤其是海鮮類，蝦我一定買明蝦做沙拉或劍蝦做油爆鹽酥蝦，而且幫他們全剝好殼，只待他們送入口中。

海參必定買刺參，是一個刺一個刺的那種。因為海參零膽固醇又富含膠質，是健康養顏美容的最佳食物。曾幾何時刺參已消失於市面上，聽說都被大陸訂走了，只剩下怪怪的烏參，我連看都不想看，它怎能跟刺參相比。

我買的當時已經是一斤一千多元了，可是老公身體不好只能吃刺參，我只有咬緊牙買不告訴他價格以免他會生氣。

魚我從黃魚到圓鱈再變成黃斑，馬頭魚雖然也不錯，但我總是煎的脫皮到亂七八糟的地步。但是黃斑是可遇而不可求的，價格也經常隨季節或漁獲量多寡而有所變動，我買最貴的確實是一兩30元。

總之，我只要看到黃斑而且是新鮮貨，一定會下手。有一次買一隻大黃斑要價700多元ㄝ！父子倆拼命的吃，尤其是年輕的兒子更是如秋風掃落葉般的吃得迅速，除非我事先說先吃一面，晚上吃另一面，否則…

對黃斑來說，我當然是有挟筷跟沒挾筷一樣。做過母親的人一定懂我在說什麼？就是挟的做樣子，讓大家都以為妳在挾菜，其實筷中挾的不是大家不吃的魚鰭邊肉就是配料的蔥或豆腐…真正的好東西全下了親愛家人的肚內。

當然他們是不會懂得母親的用心。吃啊吃的東西還有那麼多，當然就努力吃囉！除非有一天他們也做了父母，也用計讓兒女有機會多吃一點，就會懂得父母曾經對他的用心。

排行老三又精明到家的我，在姐妹群中只要是享受方面凡事不落人後，我都是吃在嘴裡、放在碗裡、盯在盤裡、想在鍋裡。沒想到做了媽媽，自然而然甘願做慢半拍的人，喔！不是慢半拍而是演技一流…

聽到他們說：好飽喔！我都吃不下了！他們一定奇怪東西怎麼吃來吃去還是那麼多？他們怎知道是媽媽沒有吃…

昨天買下了那隻小黃斑是懷念過往傻氣的自己，今天我也要享受一下當年沒有享受到的。儘管說魚新鮮應該用來蒸或煮湯，但我愛吃紅燒，還是拿來紅燒了。我的紅燒魚看起來不好看，但是好吃夠味，愛自己的感覺真好，這個愛遲了好幾十年了…