嘉嘉的祕密花園

真的迅速又方便讓我不再怕洗葡萄了

先撒太白粉

用手混抓一下

沖水髒汙立即浮上

《轉載~大飯店主廚如何洗葡萄》

用牙膏洗葡萄已落伍了！

大飯店主廚如何洗葡萄，怎麼洗最難洗水果類：葡萄

自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。

最難洗水果類：葡萄

最佳武器：清水、太白粉

一顆顆的小葡萄，堪稱水果之中最難洗。網路版有牙膏、鹽巴，主廚推薦「太白粉最好用」！

 1、葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。

 2、放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。

 3、先稍稍抓洗（不加水）。

 4、慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三

遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。                                                                 

PS：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！