嘉嘉的祕密花園

雖然水餃包得不漂亮~我是以最大容量將皮面縫合~這樣吃起來才過癮ㄝ

《美味的瓠瓜水餃》

 最近好想、好想吃水餃喔！不去外面吃，是外面的水餃都有一堆肉。有肉倒也罷了，可是肉的來源及部位讓人不放心，不是太肥就是有怪筋，搞不好是豬脖子肉，新聞不是曾經報導過外面的水餃肉是用豬脖子肉當肉餡，這個新聞讓我永生難忘，不明的東西我才不敢吃呢？除非是沒有筋的瘦肉。而素水餃通常都做得不好吃，不是味道怪，就是剁的太碎，沒有嚼勁。

 忍了好幾天，有一天中午散步經過快收攤的菜販前，看到三粒可愛的小瓠瓜標價20元，我就買了下來。小瓠瓜躺在冰箱下層好幾天被我遺忘了，有一天拿東西才又看到了它們，幸好瓠瓜很新鮮，放了幾天不礙事的，我趕緊拿一粒放在明顯處提醒自己，第二天開始行動…

 我先將香菇泡水再出門散步，回來後將瓠瓜削皮刨絲用鹽醃後擠水，再和蔥末、碎香菇、櫻花蝦，加鹽、胡椒粉、黑麻油一起拌入，就成了清爽的瓠瓜水餃餡了。

 以前的瓠瓜水餃我早忘了怎麼做了？這次是臨時決定的餡料，成果出來了，竟然好吃到不行，享受著辛苦的成果(刨絲很辛苦，要小心不要刨到手)，心裡覺得好安慰喔！愛自己的感覺真好！

 因為清淡好吃，我一連吃了20粒才吃飽，三粒瓠瓜的餡料不少哦！我已經吃兩天了，冰箱剩餘的餡料至少還能再吃兩天吧？20元的瓠瓜可以吃飽肚子四天，真讓人想大笑，我真是愈來愈愛自己、愈來愈佩服自己了…