嘉嘉的祕密花園

《大姐的梅干紅燒肉》

好菜上桌囉！上次從大姐家帶回的梅干紅燒肉，昨天從冷凍庫把分成兩包的其中一包放在電鍋裡蒸，準備傍晚回來當晚餐配菜。下午關鍵時分我剛巧在台北市政府地下二樓閒逛，五點鐘晚餐時間到了就剛脆在員工餐廳用晚餐。

回到家首先拔掉電鍋的插頭，打開蓋子讓梅干紅燒肉待涼，嘴饞的我不忘檢視、品嚐一下大姐的梅干紅燒肉功夫。曾經品嚐過大姐無數的菜餚，但梅干紅燒肉還是頭一遭。仔細一看，哇！好動人、令人驚豔的菜餚，這不是梅干扣肉，是梅干紅燒肉嘛！

外面的梅干扣肉都是薄薄、肥肥的五花肉，且肉的份量很多。大姐用的是帶有瘦肉的大塊五花肉，份量不多恰恰好，以免我們愛吃過頭就麻煩了。無視於剛吃飽回來，我馬上挾了一大塊紅燒肉入口，哇！綿密滑嫩好好吃的一塊肉…

嗯！我心目中的梅干紅燒肉就是這樣的顏色，肉就是這樣的軟嫩，大姐真是我的知音，我喜歡的剛巧她就表現出來了，真不愧是我的大姐。

想到炎炎夏日，大姐不畏辛苦的幫我們幾位妹妹燒了這麼多可口的菜餚，我彷彿看到大姐不時揮汗，或者根本就讓汗水穿過眉際侵入眼睛，因為她內心的愛，讓她無暇顧到自己，只想到我們…

我好幸運有這樣愛我們的大姐，雖然我還沒有正式的享用這盤梅干紅燒肉，但我已用整個心靈感激並珍惜大姐如涓涓流水般的愛。就如同慈母手中線，遊子身上衣一般，這是金錢買不到的，就算能買到一模一樣的表相，也買不到一模一樣的情懷啊…