嘉嘉的祕密花園

為了健康~我用很少的橄欖油炒~所以看不到油滋滋的亮光~但仍然可以吃到白蘿蔔的清甜~這是我此生選到最好的白蘿蔔~也是做得最簡單~又最好吃的白蘿蔔料理~讓我見識到了白蘿蔔如同珍珠般的價值~食物的價值~是由當事者的意念和巧手而創造出來的

我買白蘿蔔都是為它而來~我愛的酸辣口味最下飯了

這是最讚的附加價值~人家送~送得開心~它的纖維超多的~我嚼兩下就吞下~纖維就下肚了~腸子就通行無阻順暢了~我是有先見之明的~但是胃不好的人~不宜吃纖維太多的食物

《30元白蘿蔔的附加價值》

白蘿蔔上市好一段時間了，我都不為所動，直到電視美食節目特別介紹，昨天傍晚，我終於下手買了兩條30元的白蘿蔔。

因為吃白蘿蔔不能吃人蔘，不論是高麗參或是西洋蔘都一樣，會將人蔘的功能解掉。我每天喝西洋蔘+枸杞+決明子茶，所以不會對白蘿蔔存有幻想。

那天，電視美食節目教人如何挑白蘿蔔，引起了我的興趣，就很想試試我的挑選手法對不對？專家說：挑白蘿蔔不要挑裂縫很大的，那樣的白蘿蔔很老。還不能挑鬚鬚很多的，也是會很老。皮帶有綠色的，也不好。但是，裂細細的縫，是好的白蘿蔔。

沒想到，挑白蘿蔔還有學問呢？以前我偶而買白蘿蔔，因為不知如何挑選，總是看漂亮不漂亮，精挑細選了半天，不是挑到空心蘿蔔，就是又老又難吃的蘿蔔，讓我對白蘿蔔印象非常壞，而一竿子打翻一船人，認為白蘿蔔都是空心蘿蔔，不買也罷。

兩粒30元，這一次，我特意挑一個完整、沒鬚鬚的，和一個裂細縫、沒有鬚鬚的，更跟老闆多要了蘿蔔頭，老闆大方的送了我一大袋的蘿蔔頭，引起旁邊一位婦人講話了。

婦人說：現在菜那麼便宜，幹嘛要人家不要的蘿蔔頭，還要那麼多？我說：我平常不買白蘿蔔的，這次是為了蘿蔔皮和蘿蔔頭才買的。雖然地下那麼多人家不要的蘿蔔頭，但我不好意思跟人要，或自己撿拾，所以就剛脆買兩顆白蘿蔔了。

我削下的皮和蘿蔔頭，會用鹽和醋和辣椒炒成酸辣的，這樣就是一道下飯菜了。婦人是本省人，可能聽不懂我說的酸辣是何味道，還是一付不以為然的眼神看著我，她一定不懂像我這樣看起來並不寒酸的人，為什麼會做這樣的事？

唉呀！不懂就少開口啦！還好我有推車，我就推著超重的蘿蔔頭和蘿蔔回家囉？老闆將頭拔下，說這樣可以不用放冰箱，我就將一干蘿蔔和蘿蔔頭等放在地下，第二天再處理囉？

今天一大早就忙著削蘿蔔皮，我將皮削得厚厚的，畢竟我志在蘿蔔皮勝過蘿蔔肉。唉唷！今天的蘿蔔肉不一樣喔？好結實、好漂亮，專家說得沒錯，這樣的挑法，真的挑到好蘿蔔。

我將蘿蔔肉切絲，準備炒金鉤蝦來吃。不煮湯了，我很少煮湯，煮了湯我就不知道喝水該如何計算。將蘿蔔皮切丁備用。

我再處理好一大袋的蘿蔔頭，切去頭，剩下一根根蘿蔔葉梗，將之洗乾淨切小段備用，有滿滿一大鍋。

蘿蔔絲金鉤蝦，放薑和大蒜炒，再放一點鹽調味，好吃到不行。蘿蔔皮，放薑和大蒜和辣椒、鹽、甜菜根醋炒，也是好吃到不行。蘿蔔葉梗，和炒蘿蔔皮一樣的手法，更是好吃到不行。

今天早上停喝西洋蔘茶，中午就好好的享用蘿蔔全食物大餐，覺得超幸福的，除了可以媲美山珍海味般的好吃，更創造了30元的附加價值，而那附加價值，可是無價的呢？