嘉嘉的祕密花園

山芹菜不是表面香~是內在香~讓吃的人知道它是香的~它沒有芹菜的怪味~只是太小把了~一把炒起來只有一碗~正常份量的蔬菜~炒起來會有兩碗~可以吃兩餐~吃一天~所以我殺價有理~前些時菜貴的時候~一把青菜只有幾根~我才不買呢

山芹菜長得酷似芹菜~但它很細緻

山芹菜的梗~真的好像芹菜

山芹菜連葉子都像芹菜葉

鐵質含量豐富的各類食物

鈣質含量豐富的各類食物

《我的新歡蔬菜─山芹菜》

蔬菜的種類愈來愈多了，有些剛脆就冠上山字頭，例如：山茼蒿、山芹菜等等…

我一向是個固執的人，不隨便吃新的蔬菜，老蔬菜一吃就到底，哪怕只是一樣也可以，直到營養專家推崇別的蔬菜，把它說得天花亂墜，好像真得一樣，我就被打動了。

說來說去，我還不是為了健康才低頭，誰教營養專家說得頭頭是道呢？最近看到了含鈣、含鐵食物一覽表，我看到了陌生、從未見過的山芹菜，它的價值是非常的高，所以山芹菜這個名字我就記在腦海中了。

今天下午去逛台北市政府B2賣場，有一攤賣的蔬菜很特別，有秤斤賣摘好的碗豆苗，本想買，但看到了旁邊有不認識的菜，有點像芹菜的樣子，一問之下，知道這就叫山芹菜。

我問老闆娘要怎麼吃？老闆娘說：當青菜炒來吃。我說：是不是葉子摘掉吃梗子？老闆娘說：通通都能吃。我說：吃起來會不會很奇怪？老闆娘說：不會！非常好吃。

我正思忖著，有一位女子過來了，她說：山芹菜啊？我吃過，很好吃，有一股香味，很特別。老闆娘推崇不稀奇，別人說，這話就有幾分可信了。

我決定不買碗豆苗，買它了。我說：我買兩把，50元對不對？老闆娘正在裝袋的時候，我又合計了一下，我說：一把25元，我買100元妳算我5把可不可以？老闆娘說：唉呀！妳還跟我出價？講是這麼講，老闆娘接著說：那要換大一點的袋子了。我們就成交了。

下午三點半多，快四點了，攤子也快要收了，能賣一些算一些，否則還不是要帶回去擱著，明天新鮮度又少一些了，有無人問津還不知道呢？這是我對生意人將心比心的認知。

如果不是我從電腦中看到山芹菜的益處，我是不會冒險買陌生、沒吃過的菜。不過，我買5把也太大膽了，萬一很難吃，不就一輸就輸了五，而不是一。

只因為旁人說好吃，我就下賭注，賭它一賭。雖然晚餐已經有青菜，我還是迫不急待的現炒了一把來吃，真的有一股異香，好好好好吃喔？但它的纖維蠻多的，牙口不好的人要慎選。

新歡來的真是時候，一些老的蔬菜，我都已經吃膩了，只有酸辣高麗菜得我心。聽老闆娘說：山芹菜外面不多，不一定買得到，我且就仔細尋找吧？一定會找到的。(沒錯！今天逛黃昏市場，雖然也有自己栽種蔬菜的小販，但就是沒看到山芹菜的蹤跡，還好我買了好幾把，一天吃兩把，還可以吃兩天。)