嘉嘉的祕密花園

第一次見到九孔鮑魚，是在東門市場外市場看到的。那是一間永和來的日本料理店的外賣食品。它泡著柴魚醬油的湯汁，讓我有點好奇？經過詢問：一粒120元。因為過了中午就便宜賣，變成100元一粒。

只剩下一盒一共兩粒，我就買了下來。回家一吃，簡直驚為天人，怎可能有這麼嫩又好吃的鮑魚？

在我的印象裡，都是罐頭鮑魚，有一股怪味，很難吃，九孔鮑魚則沒有怪味，我就記著了。

後來去濱江市場看到了九孔鮑魚，這才知道它是熟凍品，十粒裝一包才賣300元，過年後漲成320元，以後我就不時地去濱江市場買九孔鮑魚，直到我吃煩了、吃厭了，再也不想吃九孔鮑魚了？

我都是和海參一起紅燒，沒什麼味道，只是心裡知道是在吃鮑魚而已。冰箱冷凍庫還有一包一直懶得吃它，昨天看到韓國美食料理節目，看到鮑魚用莎莎醬覆蓋著一起吃，我就想如法炮製一番，否則這一包九孔鮑魚不知該如何是好？

昨天出去買了莎莎醬的材料—番茄、洋蔥、香菜，家裡有檸檬汁、大蒜、黑胡椒、橄欖油，這樣就夠了。花了不少時間處理莎莎醬，番茄要削皮切丁，洋蔥要切丁，大蒜也要切碎，累壞我了，這是比耐心工程ㄝ？

終於、終於成果出來了，味道有一點淡，回到電腦再仔細看一遍食譜，原來還要加鹽，加了鹽，嚐了嚐，就非常完美了。

趕緊把九孔鮑魚解凍，然後燙一下撈起，等冷卻後，把莎莎醬鋪上去，就一切OK了。

我做的莎莎醬沒有放辣椒，是清爽的莎莎醬，配上九孔鮑魚，一口整個吃下去，嗯！太讚了？

我終於靠自己的一時興起，挽救了那包躲在冷凍庫N久，無人聞問的九孔小鮑魚，將它化平凡為神奇？我應該暫時不會去買它了，也感謝自己能讓它有一個美好的ending。

剛才請管理員小姐姐嚐兩粒，她說：鮑魚鮮甜好吃喔！醬調得很好！不啻給我一個很大的鼓勵。小姐姐對我很照顧，我有任何需要，她都會二話不說幫忙我，所以我有好吃的，一定也會和她分享呢！

莎莎醬可以配飯、拌寬粉條，怎樣都好吃！

第一次這麼耐心、慢工出細活的做一件事，一點都不像急性子的我啦？