以我所認知的健康食物標準來說，太油(看看那些浮油泡沫就知道了)、太鹹了，但是，沒有這些油和鹹度，拉麵香度可能就降低了。

粉紅色的叉燒很嫩、很好吃！大片肉還能如此嫩，不容易啊？我的經驗裡，粉紅色細緻的豬肉就很嫩，淡色纖維粗的豬肉就很老。

二分之一的辣醬剛好，沒破壞湯頭，也增加了風味。我最忌諱辣醬喧賓奪主，改變食物的風味，除非是辣油。

原本點的麵的硬度是普通，加點麵時小姐問：和原來一樣嗎？我說：是的。但送來後，覺得稍硬，好像沒熟。所以，如果再有機會去，加麵就要選軟了，我吃麵，寧可軟也不要生。加點一份麵比加點半份麵便宜，當然要點一份囉？

加點的麵配上湯頭又是一碗麵了，那麼貴，非要創造出它的最高價值。

的確，半熟鹽味蛋很好吃，不鹹喔！味道剛好，偏無味。

我出來的時候已經三點半了，人潮少了，後來我坐在一旁補喝三點鐘的500cc的水，陸續還是有人來排隊。

排隊等候

這是個人位

第一次看到這樣的菜單

看了這篇才知道，為什麼一蘭拉麵的座位，是如此奇怪的安排？

洗手間的衛生紙很可笑，幹嘛放那麼多捲，懶得換嗎？生意太好時間珍貴，不想多浪費時間嗎？

《一蘭拉麵原來是這樣滴》

今天下午，往博愛國小、信義安康公園方向，邊走邊唸經的散步，走到停車場和那米哥餐廳中間，看到了一蘭拉麵，哇！好久沒經過這兒，什麼時候牛排館變成了一蘭拉麵我都不知道ㄝ？

一蘭拉麵是從新聞中才知道是很火紅的拉麵，前兩天經過新光三越，看到了預告，一蘭拉麵6月初也要來開分店，當時就在想：可以來嚐嚐這火紅的拉麵，沒想到今天就遇到了。

我總是有心想事成的本事，想一蘭拉麵，上天疼惜我，不讓我跟百貨公司太多人擠，就讓我提前遇到了。想小蒸氣熨斗，去城中市場逛，剛好這幾天慶祝母親節有擺攤特賣，其中就有蒸氣熨斗的攤位，讓我覺得好神奇喔？

時正值下午三點左右，只有十來個人排隊，我想機不可失，經還沒唸完就暫停進去排隊吃拉麵，吃完再補唸囉？我想菩薩會體諒我的啦？水瓶就是好奇寶寶嘛？

吃拉麵單身一個人比較方便有位子，根本沒等幾分鐘。進去一看，哇！第一次看到這樣神秘超有隱私的位子，看來一蘭拉麵不適合闔家老少光臨喔？因為是一排位子，不是一桌位子。

挺有意思的！東西上桌簾子就拉下，自己一個人愛怎麼吃就怎麼吃？一開始有給一個杯子，旁邊就有飲水開關。

在外拿著點餐單的時候，請教一位來過三次的小姐，小姐建議我都選普通，辣醬選半，還推薦我半熟鹽味蛋很好吃，我就照小姐說的點餐了。

一蘭也真有意思，菜單只有一樣，就是拉麵，其它就在拉麵的配料上做文章，這倒是簡單方便啊？

拉麵上來了，一看挺油的，普通就那麼油，難怪有清淡和無油的選擇。我先嚐湯頭，嗯！還不錯！有濃濃的豬油香，是古早的味道，只是湯是濃稠的。

我從不吃日本拉麵，我都把它想成是烏龍麵，所以不吃。但很驚訝的是一蘭的拉麵是細麵，比麵線粗一點的細麵，口感很順我意，相當好吃，所以我加點了一份麵。我嫌湯太油，想用第二次的麵把湯吸光，我就不用喝太多湯了。

其實，怎樣的吃法，油都已經下肚，沒辦法了。最近吃了不少不該吃的，體重上升不少，原本今天要清腸胃，中午還是吃了一碗魷魚羹，沒想到看到了一蘭拉麵，又撩落去了。以前中午喝維健寶不吃餐，再也回不去了。

吃過了一蘭拉麵，好奇心解除了，就免疫了。如果新光三越6月一蘭拉麵再開幕，就不關我的事了，那時鐵定人擠人啦？

雖然我說普通還是太油，不過吃麵剛剛好，只是喝湯覺得油又鹹。如果喝湯剛好，麵可能就沒味道了。信義安康公園旁的一蘭拉麵如果避開熱門用餐時間去，就不會等那麼久了。

好高興喔？謎底揭曉，再也不會想東想西想吃一蘭拉麵了，因為挺貴的，嚐過就夠了。