嘉嘉的祕密花園

一碗飯=一根玉米=兩個馬鈴薯~任選一項

一份魚30公克~一份肉30公克~一杯豆漿250-260cc~若以體重來算~一天吃那麼多份~真是太多了~60公斤要吃6份

蔬菜永遠比水果多一份~菇類~海帶都算蔬菜~大番茄是蔬菜~小番茄是水果

《一天該吃多少食物才是最健康的？》

一餐吃半碗飯或者一碗飯甚至兩碗飯，哪一種是正確的？吳映蓉博士創造的食物分量計算法，是以體重來計算的，適用於40-80kg的人身上，它讓我們知道我們到底該吃多少才是正確的(參考以上圖片)。

吳映蓉博士談到如何增肌減脂、預防現代人的文明病，維持身體代謝功能？飲食中如何控制糖、脂肪、鹽的分量？吳映蓉老師是健康人生的身體力行者，她將研究領域帶入真實生活中，今天在節目中跟您分享自己的生活經驗。

 

關於如何健康飲食，吳博士提醒聽友一定要先「控制糖類」，少吃糖的第一步就是戒掉含糖飲料。因為這種糖屬於快糖，食用後身體馬上會分泌大量的胰島素，也將快速累積脂肪。若您每天攝取含糖飲料又不運動，含糖飲料的三百卡熱量馬上會被身體吸收，很容易發胖。但是若這三百卡變成糙米飯，由於糙米的醣類會慢慢地被腸道吸收，反而有益人體。總之，千萬不要讓身體的「胰島素」太忙碌。
 
 

「吃飯的順序」很重要！因為這跟血糖濃度有關。建議先食用蔬菜和蛋白質（豆類、魚類、肉類、雞蛋），再吃澱粉類等其他食物。每餐照著這種飲食順序先吃菜，宛如建立一個柵欄般，血糖不會快速升高，也能控制血糖。

倒三角形＆正三角形飲食法。原則就是含糖分的食物（水果、米飯等），早上吃最多，晚上吃最少；蔬菜、蛋白質早餐吃少一點，晚餐吃最多。所以吳博士早上吃很多米飯，晚上吃很多蔬菜、魚肉，越甜的食物越早吃。每天只要依照這種方法進食，體脂肪很快就會降下來。
 

別讓身體不開心─食物分量計算法http://tw.ttvppsa.com/post/42013/第三段1分55秒開始