嘉嘉的祕密花園

剛下鍋的蘿蔔嬰顏色翠綠極了！

加了醋的蘿蔔嬰，變為深黃色了，雖不好看，但是美味極了！

蘿蔔肉放入紅燒牛肉湯中用電鍋燉煮，好美味喔！湯也清淡可口！這是第二輪蒸煮！

《蘿蔔全餐料理》

現在最夯的食材，莫過於白蘿蔔也。我一直都是非常喜歡吃白蘿蔔，無奈道聽塗說吃中藥的人不能吃白蘿蔔，我就將白蘿蔔視為毒蛇猛獸般的遠離。

我一直有在吃中藥調理身體，有一天拿藥時請問藥事人員：是不是吃中藥的人不能吃白蘿蔔？藥事人員說：服用人蔘是忌吃白蘿蔔的。我說：那為什麼有人說服用中藥不能吃白蘿蔔？藥事人員又說：應該是指白蘿蔔性寒，虛寒體質的人要審慎考量或戒用。怎麼說都沒有確定的一句：服用中藥不能吃白蘿蔔這句話呢？

今年我管不了那麼多了，先是買一些滷好的白蘿蔔探探底，還好！再到自助餐店享用大骨燉白蘿蔔湯，一樣還好！於是我就上市場買白蘿蔔自己料理了。

白蘿蔔整顆都可食用，這是我年輕時就知道的事。蘿蔔嬰(蘿蔔頭一根根綠色部分)、蘿蔔皮，可以加辣椒和醋炒成泡菜來吃。蘿蔔肉則可以燉湯或紅燒，這就是蘿蔔全餐料理。

現在最便宜的白蘿蔔10塊錢一個，我去買的時候選一顆白蘿蔔，再附上人人拔去的蘿蔔嬰，有幾個拿幾個，付帳的時候我問老闆：蘿蔔嬰可以送給我嗎？老闆點點頭。搞不好他還感謝我讓他少清點垃圾呢？

反正忘了是如何知道蘿蔔嬰是好東西的，雖然蘿蔔嬰很難洗乾淨，纖維又超多，不易嚼碎，我倒認為這樣的纖維對身體反而很好，所以就炒了一大盤，享用得開心極了。但胃不好或消化不好的人可能要禁用，它的纖維太粗、太硬了。為了腸道的健康順暢，我是天天吃牛蒡等粗纖維的人，所以蘿蔔嬰對我來說，就像吃蔬菜一樣，但它的營養及纖維可是勝過一般蔬菜呢！