嘉嘉的祕密花園

《吃飯皇帝大》

我投降了、我認輸了…以後真的要把自己當皇帝、當皇后看了…自從兩天前，我在自助餐店門口，看到廚師從不鏽鋼油鍋裡撈出鮮紫色美美的茄子後，我就定住了…

那麼剛才炒好的蒜泥四季豆之前的油炸，也是出自這一鍋囉？有一次在報章雜誌看到說四季豆很多農藥，此時喚起我的記憶，想到清洗不徹底沾著殘餘農藥四季豆炸過的油，再去炸其它菜色，這樣不是都被沾染了嗎？

我大多是自己做飯，偶而會出去吃自助餐。常吃的兩家，一家的廚房在二樓用餐在一樓，所以眼不見為淨。而另一家的廚房、用餐全在一樓，只要有心，就能看透透，而我總是無心。

那天去的早，才四點左右吧！炒好的菜沒幾樣？所以我就站在走廊往裡瞧看到了這一幕，所有真相有如排山倒海湧上心頭，好似得了失憶症的人，突然憶起了往事，我再也不想吃自助餐了…

人總是喜歡自我欺騙，不去正視真相，反而當它不存在似的，感謝今天的當頭棒喝讓我清醒，我要做皇帝、皇后，不要做被人隨便打發的小老百姓啦！

以前曾說過：自己做菜缺乏動力，又很辛苦，真不想動手，有錢還是出去吃吧！現在我要懺悔，我錯了！有沒有動力是其次，辛苦是當然的囉！不想動手當然情有可原，有錢更不是問題，問題是花了錢到底吃進肚裡了什麼？

第一是洗菜問題，我們至少洗兩遍以上，餐廳呢？能像我們仔細的揉搓清洗乾淨嗎？第二是用油問題，我用苦茶油炒菜，而餐廳呢？應該都是大桶不知名的油。第三是調味料問題，我用天然的醬油與鹽，而餐廳呢？為考量成本，當然要以經濟實惠為主囉！

也許餐廳做得比較美味，但以長遠打算及健康考量，我得捨美味就原味了。沒想到不經意的一瞥，有如此的聯想與醒悟…

人的身體就像一台機器，小小問題仍然不妨礙運轉，但是小問題不改善，將來終成為大麻煩的…

在此給一直自己做飯的家長拍拍手，你們的辛苦是有代價的，有什麼比全家都健康來得重要呢？把最基本的民生問題顧好，這是花再多的錢都買不到的啦！

於是我餐桌上固定的一道菜，是各路英雄好漢的大雜燴炒在一起，通通我都享用到了，你問我好不好吃？當然好吃囉！只要想到這是一盤乾淨、用心、健康的菜餚，我的味蕾就不停的發出點頭訊號了…

我想：以後除了有事外出之外，我應該都會自己煮飯了，在外吃麵比吃飯好，麵只要下水煮熟，營養不夠回家再補充。在家如果時間來不及，吃碗糙米白飯都是好的啦！我和小鳥吃同一袋的糙米喔！