飄香的蔬果牛肉之─山泉水蔬菜 @ 嘉嘉的祕密花園

《飄香的蔬果牛肉之─山泉水蔬菜》

飄香牛肉陣陣異香忽然瀰漫四周，我就知道我正走在美麗的永春黃昏市場的土地上。香味引誘著人們不知不覺尋尋覓覓，就像是嬰兒找尋母奶的本能，是那麼的天經地義和理所當然。我─已經習慣了這種香味，也已經可以抗拒了這樣的誘惑，因為我身體的緣故，我不能像一般人一樣的只要我喜歡，沒有什麼不可以的任性而為。我對肉類不能大快朵頤，只能小塊的偶而品嚐，眼不見、心不想，就是這種道理。

有一段時間，我不敢靠近飄香牛肉攤，怕見到老闆感激莫名的眼神和言語。我po文章，沒有別的目的，純粹是想和大家分享好東西而已。所以老闆的反應，讓我覺得備感壓力，只能繞道而行。幸好，飄香牛肉攤在左邊，中間還會有攤子，所以我走右邊，老闆就看不到我了，那時我就很高興自己開溜成功。

躲開久了，就沒有注意老闆何時又加賣山泉水蔬菜了，只見一堆人圍在那兒搶著買，我就好奇的湊過頭去瞧瞧。哇！長相好奇怪的蔬菜，很多是我不認識的，我才不敢吃呢？於是我又放心的躲開了。

有時忘了躲開，被老闆看到，他就會熱心的送我幾把和一般長相不一樣、我認識的蔬菜(不認識的我不敢要)，說這菜很好吃。我半信半疑、心裡卻是七上八下的炒來吃，好奇怪喔？雖然根莖很粗大，以為會很老，但卻嫩的驚人。

星期一去黃昏市場，還沒回轉，在十字路口就遇到了老闆娘剛把蔬菜卸貨穿越過來，我們剛巧打個照面。老闆娘笑容可掬的說：菜剛到，等會兒過來拿啊？我說：好。唉呀！怎麼這樣回答人家嘛？應該說：不用了！謝謝妳！這樣才對啦？

答應了就得過去，老闆娘拿了一些菠菜給我，我就速速離開。菠菜頭的部分根莖很大，菜葉子很小。早上我將它洗好切好，準備炒來吃。我特意將粗梗分開放，準備先下鍋，心裡卻擔心是不是會很硬很老，因為太大太硬了。

結果，沒炒幾下，我再放入菜葉炒幾下，放一點鹽，拿筷子品嚐，竟然好嫩、好好吃喔？顛覆了我以前對菠菜的印象。以前雖然知道菠菜含有豐富的鉀，對身體很好，但是菠菜太難吃了，有一股怪味，渣渣又硬，需要燜，時間拿捏不對，又燜得太軟太爛，難吃極了，所以我都很少買菠菜。

真沒想到山泉水種出來的菠菜，只要菜梗多炒幾下，不用燜，就能口感恰恰好。我吃過老闆的山泉水菊苣、小韭菜、紅菜(也是大梗但很嫩)、紅蘿蔔、大陸妹、西洋菜、油麥菜、牛皮菜，再加上這次的菠菜等等…哇！數起來還真不少哇？

雖然知道山泉水蔬菜很好，但我也只能偶而出現、偶而吃，因為老闆太熱情了。對於一些重情重義、很是感恩圖報的人，我覺得拒人於千里之外是很殘忍的。偶而讓他們的感情有宣洩去處，這樣他們會很快樂。我也會因為他們快樂而快樂，因為我知道我幸運的遇到了有情有義的人。

單身的我，雖然孤獨，因為悟透世事無常，所以少交朋友，但是對於長期經得起考驗的人，不論是不是我的朋友，或者有沒有連繫，我都會把他們放在心上而關心他們的。

(永春市場飄香的蔬果牛肉，老闆星期一和星期日共兩天在124號門前，其它日在103號之一店面，板南捷運永春站5號富台國宅出口，每天營業。從早上10點到晚上6點。有任何詢問可以手機連絡。訂購專線：廖老闆0917-050573 黃小姐0928-262811，0908-967266市話：02-2812-5578歡迎黑貓宅配訂購。)