嘉嘉的祕密花園

《芽菜的故事》

自從知道了芽菜對身體的好處，我就開始尋找便宜又無污染的芽菜，偶然一個機會去建國花市逛時，竟然發現有比生機店便宜的新鮮芽菜；從那時起，每逢假日，必定去報到一次，起先是零買，後來知道每次食用的份量至少50至100公克，就開始買整盤的(整盤比零售便宜)，寧可多吃，也不要因吃太少，而份量不足！

許多專家經研究證實，芽菜中含有許多抗氧化物，豐富的蛋白質、維他命、礦物質、葉綠素、酵素等，可以中和化學殘毒、環境中的輻射性、核能污染等的毒害。營養專家發表：『人類每日所需之蛋白質，如果是動物性蛋白質，約需60公克，植物性蛋白質則需約30公克，而芽菜之活性植物性蛋白質，僅需15公克就夠了』。換句話說：芽菜的營養等於是一般植物的雙倍。

芽菜種類有很多，大多是偏寒性的，因我的體質是寒性，所以我不能吃小麥草、苜蓿芽等，只能選擇葵花苗或碗豆苗，耽心去晚了會賣完，我都是先打電話預訂，所以和賣主王小姐成了很好的朋友，我很佩服她數十年如一日的辛苦且任勞任怨，一談起才知道是為了要養一大家子人，每當看到她肩上披著一條毛巾，不時的擦拭額上的汗珠時，我都會很感謝上蒼對我的厚愛，讓我不用像她那樣辛苦與操心！

有一次我故意問她：妳的芽菜要長幾天？她說十天左右，這我才放下了心；那時我收到一封e-mail說有人種芽菜還用生長激素，幾天就長出來了，經過證實，她並沒有這樣！

有時她生意不忙時，我會呆一會兒(我不能呆太久，她會只顧著和我說話，無心回答顧客的問題)，陪她講話，我告訴她：能動是福氣，有人身體不好只能躺著！能有一個攤位忙和著，也是福氣，有人空有一身本領，但沒有他發揮的舞台！能養家也是福氣，總比一家人都在那坐困愁城來的好！所以她每次看到我都會笑，我總是說：瞧！妳滿頭的大汗！趕快擦一下吧！

我知道，不會有人講更貼心、更合她意的話給她聽了，我只是以同為女性的身份，來對她關心一下，在我來說，只不過是開口講兩句話而已，或許能消除她些許的無奈，她五官長得不錯，我會誇讚她，她還會不好意思，但隨後就笑了！

也許我每去一次，就能讓她開心一次，又何樂不為呢？就像此刻我鏡頭遠遠的對著她拍，她的眼睛還是瞄了過來，她很開心的說：妳在拍我哦！我說：沒有！我在拍妳辛苦的成果，拍得好玩哪！