嘉嘉的祕密花園

《我愛的美食之十一》

最近，對於美食，又有一個新的發現，它叫做─紅麴貢丸。在黃昏市場看到它，早有好一段時日了，我平時不太去買肉類的東西，當然也包括貢丸在內。每次看到這家攤子前，總有一大堆試吃的人，讓我的好奇心忍了好久，心想：這些人也真是的，不要錢，什麼東西都好吃？過了很久以後，實在忍不住了，管它是不是肉類，也去嚐嚐看？說不定真會有奇蹟出現呢？

它的種類很多，什麼香菇貢丸、芹菜貢丸、紅麴貢丸等等，我可以確定的是，芹菜貢丸好吃又清爽，這是我第一次試吃，且只吃這一種。旁邊那種紅色一點一點、怪怪的東西，我看都不想看，更惶論去吃它了。

第二次試吃，不知那根筋不對，我竟然拿起牙籤插向那個，看起來怪怪的淡紅色的貢丸嚐去，哇！先是一鼓怪味道，隨即馬上感覺的到，好香的酒味衝向味蕾，嗯！好吃！再看清楚它的標題─紅麴貢丸。

ㄛ─這就是紅麴貢丸啊？紅麴味吃的出來ㄝ！我知道紅麴對身體很有益的，平常有攤子常賣炸過的紅糟肉，我試吃後，覺得一點味道都沒有，何況炸的東西對身體不好，所以往後看都不看了。

試吃了幾次以後，有一天我開口問價錢了，每一種貢丸都是120元一斤，我就買了芹菜貢丸、紅麴貢丸各半斤，平時試吃都是切成小塊的，回到家，我馬上煮了一整粒的各三顆。

一整粒的紅麴貢丸，吃起來美味極了，吃得出來它的品質口感及味道，是有一定水準的，把清爽的芹菜貢丸當下就比了下去，半斤的紅麴貢丸，很快的就被我吃完了，我也忘了老闆說過，星期幾她會來市場？

想再買的心，迫切極了，我每天都去市場，看她會不會出現，可是總是失望而歸，後來靈機一動，就請問租攤位給她的店家，終於問出來了，台北市松山區虎林街114號門前，星期四、六傍晚時分她會來。

我終於盼到她了，一口氣買了兩斤，老闆很高興我的慧眼識英雄，她說：很多人都吃不慣那種口味的。最近我的幸福指數又升高了許多，當然這都是因為我認識了紅麴貢丸，我每咬一口，幸福感都在上昇ㄛ！

星期二兒子回來，我煮給他吃，想讓他品鑑一下我的水準有沒有誤差？兒子初咬下去，皺一下眉頭，後來很快又舒展開來了，我趕緊問他：怎樣？不錯吧！他說：嗯！我說：以後你想吃的話，就帶一些回家冷凍起來，想吃再煮。

昨晚兒子臨時有事回來，我煮了四粒，因來不及解凍，這次是切小塊煮湯(湯是老闆送的，很棒又不油，不用加調味料，清爽又好喝)，他把一大碗湯，喝的精光(兒子平時也不吃貢丸的)，有了紅麴貢丸，其它的肉類、丸類，都該退休囉！不知道自己喜不喜歡、適不適合的話，一定要試吃ㄛ！