嘉嘉的祕密花園

人不論年紀多寡，只要是正常人，終其一生對美食的追尋，絕對是不遺餘力，至少我就是如此。

年歲漸長，對人生看透，對感情看透，唯獨對美食是永遠不會看透的。

但是，我對美食是有著嚴格的選擇，不是什麼都吃的。

只要是對身體負擔較少，才是我考慮的範圍。

所以，我無時無刻都在挑戰、壓抑不當美食的誘惑，對它們視而不見，以保受害較淺。

從網路上，我看到了蜀留香正宗重慶手工酸辣粉的美食資訊，如獲至寶，雖然知道是排隊美食，仍然立即趕了過去，一嚐令人銷魂的滋味。

幸好，挺順利的，有貴人帶領我至目的地呢？

下午兩點鐘的用餐離峰時間，是很恰當的，不過店裡還是坐滿了人。

台北市民權東路二段92巷1弄6號 電話：2542-2277 捷運行天宮站4號出口

小小的店，並不起眼，是外籍人士經營的，口音不像是大陸人，倒像是東南亞的外籍人士。

酸辣粉是純的蕃薯粉做的，和韓國冬粉材料相似。

原本以為是桂林米粉的材料，結果不是。

韓國冬粉是乾的，沒想到做成湯的酸辣粉更好吃、更有滋味。

送上桌的重慶酸辣粉95元。

除了酸辣粉之外，有很多瘦絞肉、酸干豆、不少的青菜。

對於辣度的定義，我有了新的了解，小辣和不辣之間還有一個安全的微辣。

曾經在公館吃一碗小辣冬粉，把我辣壞了，那時才知道沒攻擊性的辣，叫做微辣。

不辣沒滋沒味，微辣是最完美安全的辣，所以我點的是微辣。

微辣的酸辣粉，不會被辣嗆到，可以放心享受。

它好吃極了，不油膩，湯都可以喝，而且很好喝。

網路推薦的口水雞130元。雞腿是很嫩沒錯，但是配上微辣就大錯特錯，變成沒有味道，應該配中辣才對，真是後悔莫及？

如果重新選擇，我寧可吃兩碗酸辣粉，酸辣粉一碗不會很飽，而不會點口水雞。