嘉嘉的祕密花園

我將最得意的麻辣豆干猴頭菇很珍惜的慢慢享用

猴頭菇不便宜我一定要找理由殺價這一盤85元

這是麻辣豆干的橫切面

《慢半拍的麻辣迷》

若干若干年前，當人們瘋迷麻辣鍋時，我是個土包子，聽了一點感覺也沒有，更不會想去一試，所以我一直沒有吃過麻辣鍋，夠遜吧！真是枉費了父親是湖南人、母親是四川人的嗜辣世家！

我想：麻辣加燙一定不是我的菜，幹嘛為了趕流行跟自己的身體過不去？

直到最近有一天去新光三越A11館美食街吃到了麻辣拉麵後，我就淪陷在麻辣味中不能自己。

有一天逛黃昏市場看到有一攤賣豆干類的攤位，無意中瞄到了它旁邊滷了一鍋顏色一黑一淺共兩種的豆干…

我問老闆：這是甚麼東西？她說：是麻辣豆干！一種大辣、一種小辣。我說：可以嚐嚐嗎？老闆把兩種口味都讓我嚐了。

哇：怎麼那麼美味呀！我選擇了大辣的那種，雖然半斤50元有點貴，可是老闆說這個湯底就要熬兩個小時，聽她這麼說我就投降了！

轉身我去買了一包猴頭菇準備用麻辣湯燒，猴頭菇是菇類中營養價值最高的一種，它有抗癌功效，只是不容易燒得好吃，除非有其它美味來襯托、提昇它的口感。

呵呵！麻辣豆干燒猴頭菇出籠囉！能享受美味的豆干又能吃到對身體有益的猴頭菇，真是兩全其美。

這次買少了，下個星期五要買它一斤好好的吃個夠了。老闆說過：麻辣湯可以放高麗菜及其它菇類進去燒，也是很棒的喔！