嘉嘉的祕密花園

我的健康美味的香菇猴頭菇

中間的就是春天的香菇猴頭菇

《觀賞花博的另類收獲》

正式去花博參觀是排隊進攻夢想館的那天，中午品嚐到了春天的素食餐，菜名叫做香椿猴頭菇炒飯。在吃炒飯的那一刻卻找不到猴頭菇，我心想：真是騙人！我可是為了猴頭菇這三個字才坐下來的啦！

不過香噴噴的香椿炒飯讓人吃得忘了神，100元蠻值得的啦！挟著附帶的配菜，喔！原來猴頭菇是配菜，是和新鮮香菇炒在一起，蠻好吃的…

其實猴頭菇很不好處理，不能燒太久否則會像吃棉花一樣沒有口感，又需靠其它食材來提味，一般人的功夫當然不行啦！春天素食給了我靈感來處理難燒的猴頭菇，所以看到有販售我就馬上買了下來做做看囉！

春天的香菇猴頭菇吃起來很夠味，應該是用蠔油燒出來的。家裡沒有蠔油，我就用鮮蝦XO醬提味，將之和黑豆桑紅麴醬油一起送做堆，沒想到炒出來的口感不錯ㄝ！

老闆說：現在是出產猴頭菇的季節，不用擔心，會很容易買到的啦！感謝觀賞花博給了我附加價值的收穫，相信每一位曾經體會過花博魅力的人，都會有各自的滿意與收獲吧！