嘉嘉的祕密花園

一向是以小籠包聞名的鼎泰豐，在日前推出季節限定的松露蛋炒飯，使用來自義大利的整顆黑松露現刨在炒飯上，松露蛋炒飯的售價是1200元，不過松露蛋炒飯只供應至7月底左右，想要嘗鮮的民眾要把握最後這幾天的機會。

鼎泰豐松露蛋炒飯採用整顆新鮮的黑松露，上桌前會讓人品香松露特有的氣息後，再由師父親自現刨黑松露成一片片薄片於炒飯上。

鼎泰豐除了有提供基本的松露蛋炒飯之外，也可以根據個人喜好添加肉絲、蝦仁等配料，根據食物種類的不同，會多收取100～280元的費用。

服務人員會把一整顆黑松露在上桌前給人品香，桌邊秀表演完之後，可以請服務人員協助裝碗，松露蛋炒飯的份量大概是3至4人份。

今天和兒子一家去新光三越A4館B2鼎泰豐享用午餐。

點完餐等待時，兒子拿了桌上的一張松露蛋炒飯限量上市卡把玩，順便在我眼前晃了晃，表示有這稀奇古怪東西？

我看了說：那我們就加點一份松露蛋炒飯？兒子遲疑了一下說：可以點好幾份排骨蛋炒飯了？

我說：嚐嚐看嘛？以後就知道松露蛋炒飯是何味道，就不會覺得稀奇了？

媳婦接著幫腔：趁著人多分食，如果只有一個人，就不方便點了？於是我們就期待全台最貴的炒飯蒞臨、駕到？

這張是網路抓的新鮮松露球的原貌，跟桑葚有點像，只是大多了？

這是服務小姐拿給我們看和聞的切半松露球，聞起來有濃郁蘑菇的香味。

服務人員現場展示削松露球秀，刨刀將松露削得薄薄的、一片一片的！

我們的炒飯選得是糙米+蝦仁，價格是1400元，是屬於純海鮮+松露的搭配。如果肉絲+蝦仁+松露，就是1480元。

鼎泰豐的糙米蝦仁蛋炒飯真是一絕，一點也不油膩，好吃極了，再加上松露，更是身心舒暢？

怕炒飯搶了松露的滋味的辨別，還有意將炒飯炒得清淡些，一般的炒飯的味道，是非常濃郁分明的。

才多花一千多元，就能看現場表演秀，讓人覺得倍受恩寵，這個錢花的值了。

服務人員幫我們分了五小碗送上桌，兩位孫女小朋友不懂，卻不買帳，都不習慣片下的松露在炒飯上面，想挪開它，最後都往前一推─不吃了？

兒子說：爸爸已經四十歲了，還沒有吃過松露，今天才能嚐到？

我說：奶奶已經66歲了，也沒有嚐過松露？妳們一個七歲，一個九歲，就能幸運的嚐到松露，還不嚐嗎？

儘管好說歹說，小娃兒還是不買帳，後來多出來的兩碗，是我和兒子一人分一碗吃掉了。

嗯！感覺是好濃郁的蘑菇味道？哈哈！總算知道那麼美麗的名字松露，是怎麼的一個謎底了？