口水雞(小)75元
川幫子在松山路540巷(夜市街)開了有好一段時間了，我每次匆匆經過都跳過這間外表不起眼的小店，直直往前走。
有一次猛一回頭瞄了一下，看到了『重慶小麵』四個字，哇！這不就是緯來育樂台假日播放的大陸美食節目—八方尋飽所介紹過的重慶小麵嗎？更何況我祖籍湘川，一定擁有對酸辣重口味適應的本能，改天一定要來嚐嚐看？
想歸想，但總是忘了這件事，仍然吃著制式的食物。昨天回家打開信箱，看到了川幫子的介紹菜單，於是今天中午就來品嚐囉？
想吃的很多，總要一樣一樣來，還是先吃最好奇、想吃的重慶小麵。交代不要太辣，我想如果不交代的話，進了川味館，絕對是大辣，哪有湘川人對辣味這麼不爽快的？
年輕師傅說：我給你微辣好了，我說：好！我又點了口水雞、牛腱、毛肚。
師傅設想周到，建議我：已經點了口水雞，如果再點牛腱、毛肚可能吃不完，就下次再來吃好了？我說：我要試菜，吃不完會打包。心裡卻想：如果這家好吃，介紹給大家，當然必須多品嚐幾項，才有東西寫囉？
麵和菜都上來了，重慶小麵太好吃了，比鼎泰豐的麵食好吃，也比外面的什麼紅油燃麵好吃，更比出來很長一段時間，我後來最愛的重慶的美食─采岩堂，算是後來居上。川幫子更更勝在離我家近，近水樓臺當然先得月，而且份量相當足，才65元。
口水雞則雞肉很紮實，小份的才75元，外面一份口水雞至少100元，有時還是鬆散、怪怪的雞肉。
沒想到近在咫尺的美食，經常擦肩而過，原來它就在隨手可得處。
重慶小麵65元
瞧！雞肉多紮實！
溫拌毛肚+香滷牛腱100元。我事先有交代牛腱要軟一點，師傅有先燙過，所以牛腱非常軟嫩好吃。
而毛肚呢？上次驗血鈉超標，我就開始注意吃清淡些，可能平日吃得清淡，所以覺得毛肚略鹹。
環境整齊、清潔、簡單、樸素。哈！這不是新生活運動的口號嗎？難怪唸得這麼順口？
廚房透明、一目了然。
廚房的師傅們都很年輕，大家共同為理想而奮鬥。
麵食經濟實惠，在此到處金錢坑人的時代，川幫子像一股清流，溫暖了我們的心。
今天是12月13日，第二次到訪川幫子，中午時分人很多，都是年輕人。
沒想到現在的年輕人也吃酸吃辣，時代真的不一樣了？
像我這樣的老人則沒半個，我太會享受了。
別的老人都認份在家吃自己，只有我哪裡好吃，就往哪裡去？
這才發現有開飲機，真是太周到了！
酸菜是等級高的客家酸菜，炒得乾乾淨淨的，挺好吃的！
對辣油可愛的提示
油亮亮的客家酸菜。
外面的酸菜品質參差不齊，像樣得非常少，以為沒人注意，又不是傻瓜，當然看在眼裡？
酸辣拌麵60元
酸辣拌麵不輸給重慶小麵，非常好吃，好吃到我都忘了四天前吃的重慶小麵的味道了？不怕！以後選擇誰都不吃虧，因為都好吃！
燙青菜30元，好吃！配的醬汁很特別！
紅油抄手65元。也很好吃！
今天是20230406，川幫子增加了加熱滷味，特地買100元來嚐嚐看，很順口，包括午餐全部吃完了！
我買了鴨胗1、大黑豆干1、麵腸1、金針菇2，請他們加點客家酸菜，真是太完美了！
100元小份的叻沙蝦，雖然只有五隻，但是去了殼吃起來很方便，又很新鮮，只是嚐嚐看嘛？
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