嘉嘉的祕密花園

白肉較健康，雞肉太貴，只有吃魚囉？

我愛吃細緻的魚肉，又不要有刺，口感又要好，又不能炸得太乾，又不易碎，選來選去只有紅目鰱符合我的要求？

我愛的紅目鰱，小老闆會傳給我我要求的大又肥美的物品照片給我確認？太瘦小的不行喔？

它們的紅目鰱又新鮮又處理得很乾淨？我曾經在別的自助餐店買的魚，魚肚子裡的雜物原封不動躺在肚內，代表完全沒有處理直接油炸，太可惡了，是在掩耳盜鈴嗎？顧客看到會沒有感覺嗎？這才會真的讓人傻眼？

好吃雞肉王店裡每天都有梅干菜，我每天都會拿一些來配飯吃。

我發現滷雞腳也很好吃

好吃沒有腥味的豬血

當今物價飆漲得離了譜，人們也只有有苦往肚裡吞，誰叫我們還活著呢？

活著就要吃、喝、拉、撒。而最首要的，就是民生問題。

多年來，我早已習慣了安逸的生活，如果品質降低，可能有難度，所以就非常注意周遭的狀況，甚至一點蛛絲馬跡都不放過。

疫情期間雖然很少出門採買，但只要出門，還是會把握機會眼觀四方、耳聽八方，看有無好康上門。

好吃雞肉王是管理員小姐姐介紹給我的一間小店，小姐姐說：它們家的魚不錯，滷白菜也不錯，我就上門去瞧瞧囉？

林口街是我的民生採買地，因處於寬廣馬路上，對防疫相當便利，我就捨繁華的永春市場就人煙稀少的林口外市場來採買了。

好吃雞肉王除了販賣雞肉之外，也是一個自助餐店，因為林口街少有類似的店家，它們生意相當好，經常大排長龍呢？

好吃雞肉王的菜色賣相不錯，也很好吃，我常會外帶回家作為配菜之用。我愛吃魚，最後挑中了炸得恰好的紅目鰱作為每天中午的營養補充。

疫情出門不易，每次我都買六條，可以吃一段時間，一條紅目鰱70元。我會將紅目鰱的肉取下，一條魚取出兩片，一片片的排好放在塑膠袋內置於冷凍庫，每天中午拿一片烤來吃，冷凍跟現吃都一樣美味。

還有一件事：好吃雞肉王的品德高尚。有一次我去買紅目鰱和小菜，當時紅目鰱只有四條，結帳的時候我習慣性地說出六條的價格+小菜的價格付了帳。

回到家只覺得今天處理魚怎麼那麼快，平時處理六條要花很多時間。要把魚頭、下巴、邊角取下放盤內集中，魚肉鋪好放在塑膠袋內放進冰箱，然後再慢慢享用魚頭、下巴及邊角的肉。一直到快傍晚才後知後覺感覺不對，哎呀！四條講成六條的價格？我打電話告訴小老闆，小老闆說：下次再把錢退還給我？

後來覺得是自己的錯，不應該反悔，又打電話給小老闆說：算了！是我自己講錯的，不能怪你們？我的意思是不用退我錢了。

過了好幾天後，我去到好吃雞肉王看看有什麼菜色可以買回家吃，小老闆不容分說立刻要拿錢退還給我，我說：那妳補我兩條紅目鰱好了？

好幾天了，她怎麼還記得這件事？而且就這麼做了？可見得好吃雞肉王的品德高尚，不會佔人便宜？我都說沒關係了，但它們還是堅持做它們的，品德真的很高尚。

它們的梅干菜也不錯，很下飯，我都會固定買一些，每天配飯來吃。它們的豬血也很好吃，一點腥味都沒有，還配著金針菇炒，偶而還加一些番茄，非常特別呢？小老闆告訴我：讓豬血不腥的秘訣，是要一直泡水？吃豬血，對嗯嗯也有效喔？如果吃多一點的話？

老闆和女兒一起經營這家店，他們做得很認真，因為東西品質好，我終於有一間可以依賴的民生廚房。

女兒非常善心，她還會幫我送到家，有時是魚，有時是菜，就算60元的小菜，她也會幫我送到我的手上，讓我非常感激。

我真是幸運，住在有著寬廣馬路外市場的周邊，對防疫來說，是再恰當也不過了。又因為管理員的介紹，認識了它們，以致於受惠滿滿。

在此，祝福好吃雞肉王生意興隆、老闆們身體健康、荷包滿滿。也祝福我自己，快樂地享用我的民生廚房—好吃雞肉王的每一道老闆用心調理的美味佳餚。

好吃雞肉王旁邊的巷子

好吃雞肉王的正對面

以上三張是林口街外市場寬廣的馬路照片

父女同心其利斷金

已經傍晚了，菜色較少，中午可是一盤盤滿滿的菜呢？