19年前101百貨公司開幕，我曾在美食街嚐過一次海南雞飯，相當好吃。但是當時的我，覺得價格太貴，從此就沒有再吃過海南雞系列了。
19年後的今天，偶然發現家附近開了一間潮星洲海南雞飯 叻沙麵小吃店，滿滿的好奇，很想再去回味海南雞飯到底是何滋味？以前嚐過的滋味早就忘記了？那時只覺得檔次太高了，不是我這種身在公門之人所能駕馭的？
因為雞隻小、瘦、長，長相很不一般，為了確定雞隻的來源是否安全，我特地請教神明：這家的雞肉可以吃嗎？幸好，神明回覆：可以！無論買生的雞肉或熟食雞肉，我都會得到神明的允許才可為之？
19年後的我，見識廣了，心理層次提高了，只要不太離譜，是不會被價格所左右，找了一天，特地去品嚐。
現在除了傳統海南雞飯，還有另一種選擇—醬油海南雞。為了不想糾結及浪費時間，想讓答案立即揭曉，我點了陰陽雙腿套餐。
真的好像夢幻一場，原來海南雞腿那麼那麼的嫩口、那麼那麼的美味，我現在才吃到這麼好吃的美食，真的是太晚了啊？不過，也幸好我嚐試了，否則真是人間的一大憾事呢？
以後如果再有機會，我會吃傳統海南雞，雖然醬油海南雞也不錯？但是原味用沾醬比較合情合理？我喜歡它們的靈魂沾醬！醬油海南雞有一點點味道，適合給不愛用沾醬的人吃的，例如：老人！
最棒的是：雞腿全部去骨，關節圓骨只是配相，如此貼心，讓用餐者感覺備受恩寵、非常窩心？
只是海南雞適合現吃，冷藏過肉質會稍硬，需要吃前兩小時放置常溫方可，更是不能加熱，這些都是我打聽出來的？
燙青菜是隨餐附，份量還不少呢？
清雞湯也是隨餐附，味道很好！
一般我是不用沾醬的，但大家都推要用沾醬，沾了醬，還真的別有風味，尤其是辣醬？
上次聽說雞身和雞腿口感差不多，所以好奇今天又去吃吃看？
單點雞身80元，比雞腿便宜30元，真的和雞腿一樣又嫩、又好吃，看來，我以後吃雞身就很滿足了？
這是半隻海南雞318元，可以分兩餐吃，餐餐都可以吃過癮？
老闆娘有交代：最好當天吃完？我賭一把，留一半第二天端午節中午享用，在用餐前兩小時拿出來回溫，兩小時的酷熱裡，我要賭雞肉會不會壞掉，結果我賭贏了，雞肉依然美味，因此度過了一個美好的端午節！
另點的麻辣拍黃瓜60元，很好吃！外帶兩份！
香醋黃瓜40元
另點的滷雞胗50元，也不錯！
參芭乾拌麵70元
拌後的參芭乾麵，還不錯吃！
第二次去拍到的雞隻
留言列表
{{ article.title }}