我的無油清湯豬血湯

清湯豬血湯加酸菜韭菜提味

拍照時才知道豬血可以沾醬吃

拍照時才知道有涼拌魚皮，早知道有，就點一份嚐嚐了！

拍照的時候，有人來制止，說廚房不能拍？已經拍了，沒什麼嘛？

服務人員看到我在拍牆上價目表，說為什麼不拍菜單？我說：字太小，不好拍。他就橫著拿菜單讓我拍，結果還是拍糊了。

《大鼎豬血湯》

每次有事到長庚醫院，都會順道去南京東路逛逛，走著走著，哇！看到了一間大鼎豬血湯，仔細一看商標，這不是昌吉街的豬血湯嗎？竟然來到這兒開店，真是太好了。

剛才拿到健檢報告，說我貧血，衛教單上寫著豬血也是補血食材之一，我就立馬帶走一碗少油的豬血湯。本想帶無油的，小姐說：加一點沙茶比較好吃？我說：好！以前不加油，是因為我的三酸甘油脂太高，現在血脂正常，吃一點油應該可以了吧？

曾經三不五時就去昌吉街吃豬血湯，想清肺，但一直怕它們的油有問題。因為帶回來的豬血湯喝完，碗盤很黏膩，清水沖不乾淨。那麼，吃了它，我的血管想必也比照辦理多一層堵塞，我就有了警覺。

後來請問神明，神明指點我以後不要再去吃了，我就不再去了。我那時吃的不是大鼎豬血湯，是另一間豬血湯，也許是這間豬血湯有問題，神明才如此回答。不吃豬血湯以後，我就轉往市場買豬血，自己炒來吃。可是市場買的豬血腥味很重，加多少薑都掩蓋不住那股獨特的腥臭味，又加上我懷疑來源或保存的問題，從此我就不吃豬血了。

後來，有一次聽到專家說：豬血可以清肺，是沒有經過證實的事。好吧？就當豬血清肺是無稽之談，但是醫院的衛教單上寫豬血、鴨血可以補血，這倒是不爭的事實。

這次是為了貧血而買了一碗豬血湯回去，久不吃，覺得好好吃喔？吃完才想到神明不是要我不要再吃昌吉街的豬血湯嗎？我怎麼又忘了？

為了想知道補血的食材─這間豬血湯能不能吃，我再度請問神明：大鼎豬血湯可以吃嗎？神明說：可以。

後來我又外帶過一次，今天去附近買百香果，剛脆去店裡吃，順便拍照，介紹給大家。

說到買百香果，發生了一件讓我不開心的事。我每天都要吃一湯匙的百香果，來保護我脆弱的眼睛。我都是在當季的時候多買，然後挖了心存放冷凍庫。但是，存貨也有吃完的時候，我就必須再買高價的百香果。

前天，看到黃昏市場有一攤有幾個新鮮的小百香果，我問老闆娘：多少錢一斤？一向擺了一付晚娘面孔的老闆娘說：99元，等於100元一斤。我說：等下回來再買，還沒開始逛，手提重的不方便？

晚娘老闆娘馬上說：等下回來就是120元一斤了？我還是走開了，難不成我要說：好好好！我買我買？我才不被人威脅呢？何況，我想看看後面攤位還有沒有賣，以做個選擇。

逛了一圈，真的沒有百香果，我就想回到晚娘老闆娘那兒買？她真的說：要買就120元一斤？我轉身就走。我心想：老娘有錢，還怕沒處買嗎？買貴了也沒關係，錢就是不給妳賺，給別人賺？

以前曾經在南京東路一間大間水果店，在淡季的時候買到百香果，我就準備去找他們買了。但是沒有電話，不知道有沒有百香果，我就祈求神明保佑我能買到，就算多貴都沒關係，不要空跑一趟？

到了水果店，果然有百香果。老闆說：全台北市批發只有兩箱，他搶到一箱，早上剛到貨，賣完也就沒有了。它的價格嚇到了我，一斤170元。老闆說：外面都賣180元一斤，他想只有一箱，隨便賣算了。

這間水果店的每一種水果都很貴，我是絕對不會買的，但神明讓我的願望達成，我需要的百香果就在眼前，我不能三心二意了。錯失了這個機會，以後有錢都買不到了，或者要花更大的代價買它。

這裡的百香果又大又漂亮，我把一箱的百香果漂亮的、好的、重的，全挑了出來，一共是8斤，1360元。我把我之前和晚娘老闆娘發生的事，請教一位女客人，我說：這樣的情況，妳會買嗎？她說：她也不會買，有錢還怕買不到東西？

回家後，我趕緊洗淨、挖心、放冷凍。數了數，一共有55顆，一顆25元。如果一天吃半顆果肉，可以吃將近4個月。心中在乎的大事，終於搞定了，又可以開心的過日子了。我這個人，不能受到阻礙，就算拼死拼活，只有解決了問題，才能安心。

今天下午故意去黃昏市場跟晚娘老闆娘說：現在百香果真的很少，光是台北市批發市場就只分到兩箱。算來妳的百香果是真的很便宜，我在外面買，要170元一斤，我買了8斤，把籽籽都挖出來，放冷凍庫可以吃很久了。

把籽籽挖出放冷凍這一招，還是晚娘老闆娘告訴我如何保存百香果的秘方。講完，沒等她回答，我就走開了。留下錯愕的她，好好去思考思考吧？

跟她講這件事，是讓她知道170元我都買了，120元我不是買不起，而是不屑這遊戲規則亂了套。做生意，顧客就是你的衣食父母，巴結都來不及，還敢耍脾氣、講自尊？要自尊，就等著水果爛掉乏人問津了。

有一次經過我常買的雞肉攤位面前，美女小老闆立刻迎上來，以諂媚討好的語氣說：雞肉才剛剛出爐，買一隻我算妳500元？平時我都是以半隻300元買的。儘管家裡冷凍庫還有一小包雞肉，為了她懇求的語氣，我就買了。反正明、後天也是要買，就讓她高興一下囉？顧客心裡爽，就會大放送。

晚娘老闆娘的水果種類很多，什麼怪水果都有，但是因為價格昂貴，沒有人要買。等到水果快爛掉，才降價，快爛水果誰要買呀？所以生意一直不好，這應該是她心情不好、難有笑容的原因。如果她以後再耍脾氣、耍性格，她的水果最後只有爛掉一途。

大鼎原本是電視介紹豬頭商標有名的那一間，我那時吃不慣，覺得太軟，跑到另一間去吃，現在覺得大鼎很好吃、很滿意，一點腥味都沒有，非常順口。真是此一時也、彼一時也。

雖然帶回來的豬血湯，吃完碗盤還是黏膩，但我以後準備吃清湯，一點油和沙茶都不加，就不用擔心油的問題，只用鹹菜和韭菜提味。今天就是這樣吃的，依然美味，離開時我帶走了兩碗，準備一天吃一碗，慢慢的補血。

我的作法太對了，以前中午不吃，只喝精力湯，第二天早上體重會少0.2公斤。昨天下午吃了一碗無油豬血湯，今早體重反而減重得更多，少了0.5公斤。吃豬血還可以幫助排便，讓廢物盡出，所以體重會減少，但是，應該跟我不吃油有關係吧？

我覺得我真是幸運，在我需要的時候，豬血湯店竟然開到了我方便吃的地方，而且經過神明認可的，以後我就可以常常外帶了。小姐說：外帶的豬血湯份量比較多，現吃的比較少。真的是這樣，差很大ㄝ？所以，以後就外帶囉？

(我果然是得上天眷顧的人，今天去舊家的市場買水餃，看到了搾好的百香果原汁，700cc的一瓶才200元，立即買了兩瓶。連威食品原本有在永春販賣，最近點撤掉了，改成星期六在成德市場販售。以後舊的吃完，找它們買就不用花到天價了，真是太開心了。批發零售專線：0918-268-258)