才下午四點多，攤位上就擠滿了趨之若鶩來買牛肉的顧客。有時，還有從遠地來的呢？她們都會買很多回去。
這位大哥，別緊張？會輪到你的啦？
色香味俱全的牛腱
色澤美麗的牛筋，吃了它對骨骼非常有益處。
我最愛吃的牛肚，斜切片變成很大一片，吃起來很過癮。
老闆正在忙著加入水果，唉唷喂呀！還加入哈密瓜哪？
牛腱還是生的，這鍋才要開始煮呢？
桑葚季節到了，再加入含有花青素的季節水果桑葚。
看老闆忙和著呢？
老闆你在沉思什麼？
哈密瓜、番茄。
鳳梨、小番茄，有大番茄了，幹嘛還要加小番茄啊？
哇！這把水果刀挺大的。
咕嚕、咕嚕的煮著，湯開囉？
端午節前一天拍到的飄香蔬果牛肉雙響鍋。
瞧！多美、多健康啊？廖老闆一定是美學專家，配色一流啊！
廖老闆說：快鍋上下各放一層蔬果，牛腱、牛肚或牛筋夾在中間，這樣就能均勻吸收到蔬果的香氣了。
老闆生意太好，引來了竊賊的覬覦，趁著老闆一個轉身，就被偷走了一萬多元，老闆就裝了好幾支監視器。
9月11日拍的燉煮牛肉美麗的畫面
9月17日拍的燉煮牛肉美麗的畫面
9月24日拍的燉煮牛肉畫面，真美啊？
10月9日拍到的燉煮牛肉畫面，哇！楊桃也出現了。
10月22日拍到的燉煮牛肉畫面，有橘子ㄝ！橘子出來囉！
哈哈！這就是攤位的廚房現場。
未打蠟的蘋果、奇異果
俯視後段黃昏市場的一角
經濟不景氣，人們每天最快樂的休閒，就是逛物品超級便宜的黃昏市場，永春黃昏市場則是價廉物美超級第一名。
警察先生：尊上您那一張臉，好像也不開心，還嘟個嘴？星期天人多還來湊熱鬧？不累嗎？是有一例一休雙倍的加班費嗎？如果有的話，為了生活，難怪您要賺這個錢。
上樑不正，人民生活困苦，才來這兒撿便宜，尊上您就高抬貴手，不要趕這時間來吧？
明年實施年改以後，黃昏市場鐵定擠得水洩不通，得把被搶走萬元起跳的錢省回來。
警察到了，攤主苦了，忙著快閃啊？苦了顧客，找不到攤位。警察走了，攤主又快閃回來，樂了顧客，一臉笑呵呵。
《飄香的蔬果牛肉4》
虎林街永春黃昏市場的飄香的蔬果牛肉，在風和日麗中、在風中、在雨中，總是飄著醉人的香味屹立不搖。
不知從何時開始，生意人好像約好了似的，沒什麼規矩，物價三級跳。老實的人們，只有挨打的份，逆來順受，誰教大家要求到他們了呢？
尤其熟食的牛肉系列，更是漲到一個不行。例如：本土黃牛肉生牛腱一斤320元，外面的還不知道是來至哪兒的熟食牛腱，就要一斤640元，賺個一倍的利潤，讓人差點抓狂。牛筋和牛肚，價格就更高了。
上次，我不經意瞄到飄香老闆跟人算帳時，把秤調到540元上面，只是不知道牛筋和牛肚及牛腱、牛腩的價格是否都是這樣？昨天我去台北市政府商場逛，他們賣的牛肉系列，都是均等的600元一斤，至少也多了60元。當然，能少一點，算一點囉？積少成多嘛？
而飄香的蔬果牛肉，雖然超級用心及美味，卻價格公道，不若外面的亂開價坑人，所以他們的生意愈來愈好。人們懂得品嚐，也會比較，東西好，絕對不怕貨比貨。
雖然，營養專家經常提及：少吃紅肉、多吃白肉。可是，牛肉補血，它的營養價值是其它肉類難以取代的，有時，還是要吃一些。何況，人們最常吃的豬肉也是紅肉，營養專家便避開不提，不知道是何道理？這樣會讓人誤會的，以為豬肉不是紅肉，只有牛肉才是。所以，吃豬肉就等於吃牛肉，吃牛肉就等於吃豬肉，其結果都是一樣的。
白肉的雞肉，雖然是很好的選擇，但是雞肉不太耐吃，吃沒多久就厭煩，最近禽流感又到處肆虐，大家就捨雞肉吃豬或牛肉了。
我每天都去永春黃昏市場報到，所以，飄香的蔬果牛肉星期一、日營業時，我都會從進入巷口就聞香而知道老闆今天有營業。有一段時間，老闆不一定營業，現在則固定都有營業，相信這樣會讓許多顧客感到安心與放心。
有時，我也會想吃一些牛肉、牛筋或牛肚，鑒於老闆都不收我錢，讓我只有向外發展。可是，外面的價格好貴，東西又不見得好，我就再回過頭來想辦法跟飄香老闆買。
有一次，我投石問路的拿了500元跟老闆說：我要買牛筋？老闆娘算我特別優惠的價格，還送我半個牛腱。我很欣慰銀貨兩訖，趕快打鐵趁熱的說：以後你們只要算我便宜一些，就可以了。後來老闆娘每次都是半買半送，這樣我就敢拿了。人家的東西也要成本，我怎能一直白拿呢？
七年前，老闆開始營業時，那時，燉牛肉所搭配的蔬果只有五種，曾幾何時，蔬果種類一直在增加，什麼蔬果都放，難怪蔬果牛肉愈來愈香了。
每次經過，看到鍋子裡蔬果滿溢出來的畫面，都很想把它拍下來。今天帶了相機去捕捉鏡頭，沒想到老闆正在放水果，所以拍不到滿溢出來的畫面。
很有意思的是，現在攤位一分為二共兩部分，一部分是各簍水果的擺置，一部分是現煮熟成販賣的檯面。老闆每次一大早來擺攤，帶的都是一箱箱冷凍品，我曾經看過老闆當場用鎚子敲開正中目標，然後牛腱一條條有規律的分離，再解凍，當場煮，等於是現煮現賣。
老闆煮牛肉的過程比鼎泰豐的廚房還透明呢？鼎泰豐廚房的工作人員只是拿著麵糰包小籠包，餡料的製作過程，放了什麼，我們則看不到，而飄香牛肉老闆則從解凍至煮的過程，添加了什麼水果，什麼牌子的醬油，我們全都一目了然。所以常有顧客停下來觀看，看到過程放心了，就會買了。
自從老闆娘來幫忙以後，就負責牛肉的賣出與結帳，老闆則負責煮牛肉。有時賣得太快，老闆娘就會催促老闆：牛筋、牛腱沒有了，你那裡好了沒有？老闆就趕快忙著將煮好的各類牛肉搬上檯面，接續著忙碌的生意，以讓它運轉順利，不致讓顧客等待太久。
老闆真是好福氣，娶到了樂觀又勤快的老闆娘，讓她忙得不亦樂乎，除了賺錢賺飽飽，還因常活動而身體健康。有的女人，可是不願意這樣辛苦做事的，至少我就不願意這樣。所以，老闆啊！要好好珍惜老闆娘，要多愛她一些，不是什麼女人都願意這麼犧牲的啦？
(永春市場飄香的蔬果牛肉，老闆星期一和星期日共兩天在124號門前，其它日在103號之一店面，板南捷運永春站5號富台國宅出口，每天營業。從早上10點到晚上6點。有任何詢問可以手機連絡。訂購專線：廖老闆0917-050573 黃小姐0928-262811，0908-967266市話：02-2812-5578歡迎黑貓宅配訂購。)
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