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這間雞肉攤的熟品,都是老闆娘親自抓雞、親自烹調而成,不是批來賣的難怪特別新鮮、特別好吃、特別不一樣。

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烏骨雞只有一隻,會切成兩個半隻來賣,想買要去得早,三點多就要去,去晚了就沒有了,其它雞肉我沒吃過。有幸問到了電話:0953-318879,如果要買可以預定,以免跟時間賽跑還不一定買得到。

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這些雞肉是上次買的,看那個肉質就知道吃起來很順,不是咬起來像木材一樣吞不下去的。

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雞肉攤的地址

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雞肉攤的筍絲好大一包,才50元,今天我買了一包,很好吃喔?

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烏骨雞攤位全貌

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甘蔗雞也不錯,比外面賣的好吃嫩口,曾經買過一次,那次是未訂烏骨雞最後的選擇。雖然半隻便宜70元,但是雞小肉少,很快就吃完,不若烏骨雞雞大、肉多,吃的時間較長。

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鹹水雞

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超讚的秋刀魚,不少人買喔?大家都很識貨?

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秋刀魚的攤位模樣,是年輕人在擺攤的。昨天看到他們又增加了雞腿,看起來挺不錯的。

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秋刀魚攤位將會移到這兒,兩個攤位很近,會看得到,聽說到時會當場現煮現賣。

 

《永春黃昏市場發現美食》

 

永春黃昏市場是人們最佳休閒找驚喜的去處。所以很多人從遠地慕名而來,使得市場愈來愈擁擠,有時還寸步難行。不過,我喜歡這樣,代表這是個好地方,能住在好地方周邊的我,真的是太幸福了。

 

當然幸福囉?昨天我買到三包10元的金針菇,而且還很漂亮哦?很好笑的叫賣聲:一包10元,兩包10元,三包還是10元。要買幾包?我到時,紙箱內只有兩包,我說:我要買三包,老闆趕快去冰箱拿貨,還是冰的呢?我每天都要吃半包金針菇幫助排便,真是太巧了,我正需要它。

 

除了飄香的蔬果牛肉是永春的第一名之外,我還發現了一個熟食雞肉攤,只有星期一才來的熟食雞肉攤,她們的雞肉讚的不得了,雞很大隻,肉質非常軟嫩,迷人的不得了。

 

以前我認為雞愈小,肉愈嫩,愈大隻,肉愈老,可是這一攤打破了我以前的想法,讓我著迷的不得了。

 

電視健康節目看多了,知道雞肉優於豬、牛肉,可是雞肉又只有雞腿好吃,其它部位就不行了。有一段時間,為了健康,我一直在尋找熟食烏骨雞,但是遍尋不著,有一次剛脆買一隻生的烏骨雞回家蒸來吃。

 

在很久以前的印象裡,雞肉抹鹽上電鍋蒸,就非常可口,雞肉也超嫩。有時我會抹鹽先蒸熟,再炸一下,就是好吃的炸雞腿了。

 

所以,年輕時的手法,我又重施故技,可是蒸出來的烏骨雞,說多難吃就有多難吃,害我以後再也不敢買生的烏骨雞。

 

有一天看到了這一攤,很多人在買,這家就有熟食烏骨雞,但它每次烏骨雞只有一隻。因為太龐大,我詢問了好久,老闆娘保證軟嫩可口。老闆娘說:因為是公雞,公雞才好吃。

 

我的賭性又上來了,花了300元買了半隻,回去立刻品嚐,真的好好吃,好吃到讓人回味無窮,它連雞胸肉都軟嫩可口呢?

 

以為只是碰巧遇到了好吃雞肉,我一連去買了好幾次,品質都一模一樣,即使我是放冷凍慢慢吃,一點也不損於它美好的風味。我知道我遇到寶了,一直想介紹給大家,但都忘了帶相機,今天可記得去拍了下來囉?

 

還有一個熟食攤,是這兩天才發現的,其中有一道菜是軟骨秋刀魚,就是魚骨都煮酥,都可以入口。營養專家非常推崇營養價值高,又便宜的秋刀魚,是人們最好的選擇,3100元。不懂的人,會想:秋刀魚10元一條,賣35元一條太過分了吧?

 

其實,去年我曾經遇過軟骨秋刀魚,那時好像是過年期間在東門市場買的,一條好像要七、八十元,我都買了,何況三條一百元的。今天開始吃,天啊?太好吃了,簡直比山珍海味還要好吃。

 

今天我去逛黃昏市場又看到了它們,我又忍不住買了三條放冷凍慢慢吃,因為肥美,一次吃半條就相當過癮,吃得心花怒放,不像自己買的瘦巴巴的秋刀魚,吃一條還不夠呢?

 

老闆說:過兩天會搬到隔壁的隔壁,所以我拍的是新的地址,老闆好像說星期一、二、五、六、日出來擺攤吧?

 

我是美食主義者,有美食就心花怒放,也很願意和大家分享。當今高興的事沒幾件,就讓美食把我們帶往無憂無慮的世界吧?花

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