嘉嘉的祕密花園

這個不打針不吃藥的招牌，早被颱風吹走了，現在已經沒有了，只剩下推車和雞肉？

《我的葷食廚房》

自從看到不吃葷食容易得老人癡呆症後，我就開始適度的吃點肉類什麼的。我又從健康常識中知道肉類選擇要以白肉為優先考慮，紅肉次之…

在永春黃昏市場來來回回走了不下千百回，那個標榜不打針、不吃藥的鹹水雞肉攤，每每像風一樣不留痕跡掠過我的眼角，偶而不小心瞥到趕快收回眼光，因為鹹水雞的外觀看起來不太美。

我仍舊寧願跟著人群排著長長的隊伍買那間漂亮、可口的甘蔗雞。可能是我的大運到了，上天直接的眷顧我，有一天我在標榜不打針、不吃藥的鹹水雞肉攤前停了下來，我開口問小姐：妳們的雞肉是不打針、不吃藥的是不是？小姐說：是。

我真是廢話，人家這幾個字高高掛在上面，貼得好好的，我還問個啥？唉呀！人就是這樣嘛！多問一句再確定一下比較放心嘛？就像買東西我們會問：甜不甜？好不好吃？這也是廢話，老闆會說：很酸或不好吃嗎？當然是不可能的啦！

我又再問：是真的嗎？我好想敲自己腦袋打昏自己，怎麼講出這麼幼稚的話。幸好小姐耐心的回答我：是真的。我又問傻問題了，我說：好不好吃？會不會很硬？小姐說：不會。唉！我確定自己已經無藥可救了…

為了懲罰自己，我決定買半隻嚐嚐看，都嘛是被那幾個不打針、不吃藥那幾個字害的啦！我怕錯過了轉運的機會啦？一問價格，嚇了我一跳，半隻小小的、不起眼的雞肉，竟然要價250元，也就是二百五啦！不過小姐隨後好心的告訴我：我算你230元，妳可不要告訴別人喔？

想到排隊那間美味雞肉攤半隻才180元，這裡足足多了50元，不過看在不打針、不吃藥的份上，多50元還是值得的，我就給它買下去了。

早就耳聞玉米雞是雞肉中翹楚，肉是最軟嫩的，果然沒錯，是雞肉的原味，真的好好吃喔！偶會品嚐出酒糟的香味，好醉人！從那時起，我就固定買它的雞肉了。

想到現在的肉類都被施打了抗生素和生長激素，能有乾淨的雞肉，不去把握那才是傻瓜呢？好東西在身邊不知道n年了，幸好現在知道了。

昨天去拍照想介紹出來，小姐推三阻四，好像不希望我張揚。換做別的老闆，恨不得妳幫他昭告全世界，這樣他才能生意興隆。我說：實在的好東西想介紹給別人知道。小姐說：他們又不一定住在附近？我不語。

拍了幾張，拍雞肉時，小姐說：拍那麼清楚做什麼？我說：主角當然少不了囉！我還拍了這兩天才發現的燉筍，它長得像桂竹筍，其實是小的綠竹筍，小姐說：這是她們自己種的，料理起來很費工，是怎麼…怎麼燉出來的？

知道那麼費工，我就買半斤來嚐嚐，不便宜喔？半斤50元，不過真的很好吃，雖清淡，但有滋有味。

我問小姐：這裡是在門牌幾號前？小姐說：沒有門牌啦？看她一付推卻的模樣，好啦！就不問了。它的攤位是在忠孝東路捷運站走來的後半段，穿過永春市場本部，再走一下的右邊。

像這樣不起眼的安全雞肉，都是老主顧在光顧，至少我就是忠實顧客，吃完就來買，小姐會貼心的幫我分成幾包，留一包吃，其餘放在冷凍庫保鮮。它的雞肉經過解凍後，不失原味，依舊好吃，至少我覺得是這樣。

(小姐說：她們家的孩子都是正常的發育(可以說是很晚發育)，不像有的孩子發育得太早，那就是吃了含有生長激素的肉類。)

(生活中有事開始請教神明以後，這家雞肉攤也在我的請問範圍之內，果然得到了神明的認可。所以，我會一直繼續光顧下去！)